以前友人の奥様に手作りのフィナンシェを頂いたのですが、それが未体験ゾーン突入の美味しさでして・・・。

で、無理を言って当店オリジナルの焼き菓子を作っていただきました！

オン･メニュー第一弾は



ガトーショコラ

さっくり、しっとり生地に上質ショコラのほろ苦テイスト。ホイップクリームと季節のフルーツを添えて。



オリジナル・フィナンシェ

誰もが知っている焼き菓子の定番、フィナンシェ。だけどウチのは個性がキラリ！これはぜひ試していただきたい一品です。

どちらも洋酒に合うようにとお願いして作ってもらっています。

ワインやカクテル、モルトウイスキーなどとのマリアージュを楽しんでみませんか？

東北地方太平洋沖地震被災地の皆様には心よりお見舞いを申し上げます。

【連休中の営業のご案内】


3/20（日）・・・営業

3/21（月）・・・休業

とさせて頂きます。

昨秋スコットランドを9日間で3000ｋｍ走破されたお客様がご来店。
そのとき首都エジンバラを付近をドライブ中に通り過ぎたというGLENKINCHIE蒸留所のモルトウイスキーを当店バックバーに見つけられ、オーダーされる。
ゆっくりと噛み締めるように味わい、時折目を閉じる彼の脳裏には、きっとあのときの風景が色鮮やかによみがえったのだろう。
エジンバラクリスタルのショットグラスでご提供。