Sfera Bar SATONAKA

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ミシュランガイド東京2008

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「ミシュランガイド東京2008」が22日に発売されるのに先駆けて、19日に星のついたレストラン名が発表されました。
150軒が選ばれ、★★★が8軒、★★が25軒、★が117軒だそうです。
累計191個の星がついた東京は「世界で最も星つきレストランの多い美食の都」(ミシュラン関係者)となった。『ミシュランガイド東京2008』では星のついたレストランのみ掲載することになり、これは他のミシュランガイドにはない特徴だという。

初版で三ツ星は以下の8軒
★★★神田(日本料理)
★★★カンテサンス(現代風フランス料理)
★★★小十(日本料理)
★★★ジョエル・ロブション(現代風フランス料理)
★★★すきや橋 次郎(日本料理 寿司)
★★★鮨 水谷(日本料理 寿司)
★★★濱田家(日本料理)
★★★ロオジエ(フランス料理)


ロオジエには1度伺ったことがありますが、機会があれば他のお店にも伺いたいです…
ちなみに京都版が出たら何軒★★★が付くのでしょうか…
【★★ニツ星】
石かわ(日本料理)
一文字(日本料理)
臼杵ふぐ山田屋(日本料理、ふぐ)
えさき(日本料理)
エメ・ヴィベール(フランス料理)
菊の井(日本料理)
キュイジーヌ〔s〕ミッシェル トロワグロ(現代風フランス料理)
湖月(日本料理)
さわ田(日本料理、寿司)
サンパウ(現代風スペイン料理)
鮨 かねさか(日本料理、寿司)
醍醐(日本料理)
拓(日本料理、寿司)
つきじ 植むら(日本料理)
つきじ やまもと(日本料理、ふぐ)
トゥエンティ ワン(フランス料理)
ピエール・ガニェール(現代風フランス料理)
菱沼(日本料理)
福田家(日本料理)
ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション(現代風フランス料理)
リストランテ ASO(現代風イタリア料理)
龍吟(現代風日本料理)
ル・マンジュ・トゥー(現代風フランス料理)
匆蛤據蔽羃變鼠)
和幸(日本料理)

【★一ツ星】
あさぎ(日本料理、天ぷら)
味満ん(日本料理、ふぐ)
安部(日本料理)
あら井(日本料理)
●皮(ステーキハウス、、●=鹿3つ)
アルジェント ASO(現代風イタリア料理)
アルバス(フランス料理)
アロマフレスカ(現代風イタリア料理)
うを徳(日本料理)
うかい亭(日本料理、鉄板焼)
うち山(日本料理)
海味(日本料理、寿司)
恵比寿(日本料理、鉄板焼き)
大野(日本料理)
オオハラ・エ・シーアイイー(フランス料理)
小笠原伯爵邸(現代風スペイン料理)
翁(日本料理、そば会席)
オーグードゥジュール ヌーヴェルエール(フランス料理)
おざき(日本料理)
おはらス(フランス料理)
ガストロノミー フランセーズ タテルヨシノ(現代風フランス料理)
きくみ(日本料理)
キャーヴ ひらまつ(フランス料理)
久兵衛(日本料理、寿司)
銀座寿司幸本店(日本料理、寿司)
銀座ラ・トゥール(フランス料理)
クーカーニョ(現代風フランス料理)
クチーナ・ヒラタ(イタリア料理)
クレッセント(フランス料理)
けやき坂(日本料理、鉄板焼)
コジト(フランス料理)
古拙(日本料理、そば会席)
小室(日本料理)
近藤(日本料理、天ぷら)
桜ヶ丘(日本料理)
櫻川(日本料理)
笹田(日本料理)
さざんか(日本料理、鉄板焼)
ザ・ジョージアン・クラブ(フランス料理)
三亀(日本料理)
シェ・イノ(フランス料理)
シェトモ(現代風フランス料理)
シェ・松尾(フランス料理)
シグネチャー(現代風フランス料理)
重よし(日本料理)
シュマン(現代風フランス料理)
招福楼(日本料理)
真(日本料理、寿司)
すがわら(日本料理)
すし おおの(日本料理、寿司)
鮨 さいとう(日本料理、寿司)
すし匠 齋藤(日本料理、寿司)
鮨 なかむら(日本料理、寿司)
すずき(日本料理)
赤芳亭(日本料理)
竹やぶ(日本料理、そば会席)
たつむら(日本料理)
タテル ヨシノ(現代風フランス料理)
田はら(日本料理)
竹葉亭(日本料理、うなぎ)
チャイナブルー(中華料理)
中国飯店 富麗華(中華料理)
トゥールダルジャン(フランス料理)
とうふ屋うかい(日本料理)
と村(日本料理)
とよだ(日本料理)
ドン・ナチュール(ステーキハウス)
中嶋(日本料理)
なだ万 山茶花荘(日本料理)
なだ万 ホテルニューオータニ店(日本料理)
ナルカミ(フランス料理)
花山椒(日本料理)
青空(日本料理、寿司)
万歴龍呼堂(日本料理)
ピアット スズキ(イタリア料理)
樋口(日本料理)
ひのきざか(日本料理)
ひらまつ(フランス料理)
ひろ作(日本料理)
深町(日本料理、天ぷら)
福樹(日本料理)
ブノワ(現代風フランス料理)
ベージュ(現代風フランス料理)
まき村(日本料理)
未能一(日本料理)
ミラヴィル(フランス料理)
六雁(現代風日本料理)
室井(日本料理)
メゾン・ド・ウメモト 上海(中華料理)
メゾン ポール ボキューズ(フランス料理)
モナリザ(フランス料理)
桃の木(中華料理)
森本 XEX(日本料理、鉄板焼)
山さき(日本料理)
やま祢(日本料理、ふぐ)
有季銚(日本料理)
ゆう田(日本料理、寿司)
幸村(日本料理)
よこ田(日本料理、天ぷら)
与太呂(日本料理、天ぷら)
よねむら(現代風日本料理)
よねやま(日本料理)
ラ・ターブル・ドゥ・ジョエル・ロブション(現代風フランス料理)
ラ・トゥーエル(フランス料理)
ラノー・ドール(フランス料理)
ラ プリムラ(現代風フランス料理)
ラ・ボンバンス(現代風日本料理)
ラリアンス(現代風フランス料理)
ランベリー(現代風フランス料理)
リストランテ濱崎(現代風イタリア料理)
リストランテ ホンダ(現代風イタリア料理)
ル・シズィエム・サンス(現代風フランス料理)
ル・ジュー・ドゥ・ラシエット(現代風フランス料理)
レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ(現代風フランス料理)
レザンファン ギャテ(フランス料理)
レ セゾン(フランス料理)
分とく山(日本料理)
※表はミシュランガイド発表の資料から
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