最近はまじめに更新です。
昨日は水曜日でお店がお休みだったんで夜は外食に…
ちょっとだけ寒くなってきたんでふぐを食べに行くことになりました。（本来なら某イタリアンにて白トリュフを使ったお料理を食べることになってたんですが、白トリュフが完売してしまった。ということでえらい変更に…）

堀川通北大路を１筋下がってちょっと東に入ったふぐ専門店「いち」さんに寄せていただきました。
お通しのぶつの湯引き梅肉あえに始まり、てっさ、てっぴ、焼きふぐ、から揚げ（お代わりしてしまった…）、てっちり、〆にもちろん雑炊です。
時期の関係でまだ白子がなかったのが残念ですが、大満足でした。
私どちらかというと、てっちりはどうでもいい人なんです。誰かに食べてもらってその後の雑炊を食べたい派なんですが、てっちりもすっごく美味しかったです。

と、２時間半ぐらいかけてゆっくりお食事をさせていただいたんですが、お料理以外に心に残ったことが１つありました。
カウンターでお食事をいただいてたんですが、大将以外にアルバイトの男の子が１人（あとで聞いたんですが１８歳の大学１回生だそうです。）黙々と柿の皮を剥いていました。延々と２時間ぐらい。
柿は前々日がお休みだったみたいで、大将が山で取ってこられたそうです。
最初はちょっと危なっかしい手付で皮を剥いてたんですが、最後の辺はなかなかの手付きになってました。
みなとは言わないですが、アルバイトの子達っていかに手を抜いて楽にっ子が多いじゃないですか…
うちのアルバイトにスカウトしようかと思いました。

なんか、ちょっと、お食事以外でもいい気分にさせてもらいました。