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Singapore Sling/Tom Collins(シンガポールスリング/トムコリンズ)
これも前の記事から・・・
「どーもー、シーズンでーす(^^)」「ドリンクでーす(^^)」
「二人合わせてシーズンドリンクでーす!\(^o^)(^O^)/」
シ 「しかし君、このコンビ名なんかそのまま過ぎひんか!(-"-)」
ド 「まあよろしいやんか。どうせ適当やし・・・BBSでコンビ名募集しまっか?(^^ゞ」
シ 「それもええなぁ。ところで君、今度彼女連れてバーに行こうと思うんやけどな、この季節に合うお酒てなんか知らんか?('_')」
ド 「そやなぁ、まかして!シンガポールスリリングなんかどうやろ。ひと夏のスリリングな恋を思い出しながら飲むてええ感じやんか。(^_^)/~」
シ 「君それを言うならシンガポール”スリング”やろ!(~_~;)
スリングちゅうのはやな「飲み込む」ちゅう意味のドイツ語シェリンゲン(Schlingen)が語源なんやで。」
ド 「ほんまかいな、金髪のわりにかしこいなー君!(^^)!どおりで頼むときにバーテンさんがニヤニヤするわけや。(^_^;)」(注:何を血迷ったかこの頃金髪でした)
シ 「もっと他にはないんかいな?」
ド 「フィルコリンズなんかどうや?さわやかでええやんか。(^^♪」
シ 「うーん、ええ歌うとてたもんな、って、そらトムコリンズやろ!歳がばれてしまうがなっ!(−−〆)
間違いドリンク特集してどないすんねん、このページは季節に合うドリンクを紹介するページなんやで(*_*;」
ド 「ほんまかいな、ほなダイリキは?(^.^)」
シ 「そらダイキリ(-_-;)フローズンダイキリこの間使ったやんか!
もぉええわ。君とはしゃべってられん!」
<(_ _)><(_ _)>
ということで、少々強引ですが今回はそれぞれオリジナルのレシピでドリンクをご紹介しましょう。
「どーもー、シーズンでーす(^^)」「ドリンクでーす(^^)」
「二人合わせてシーズンドリンクでーす!\(^o^)(^O^)/」
シ 「しかし君、このコンビ名なんかそのまま過ぎひんか!(-"-)」
ド 「まあよろしいやんか。どうせ適当やし・・・BBSでコンビ名募集しまっか?(^^ゞ」
シ 「それもええなぁ。ところで君、今度彼女連れてバーに行こうと思うんやけどな、この季節に合うお酒てなんか知らんか?('_')」
ド 「そやなぁ、まかして!シンガポールスリリングなんかどうやろ。ひと夏のスリリングな恋を思い出しながら飲むてええ感じやんか。(^_^)/~」
シ 「君それを言うならシンガポール”スリング”やろ!(~_~;)
スリングちゅうのはやな「飲み込む」ちゅう意味のドイツ語シェリンゲン(Schlingen)が語源なんやで。」
ド 「ほんまかいな、金髪のわりにかしこいなー君!(^^)!どおりで頼むときにバーテンさんがニヤニヤするわけや。(^_^;)」(注:何を血迷ったかこの頃金髪でした)
シ 「もっと他にはないんかいな?」
ド 「フィルコリンズなんかどうや?さわやかでええやんか。(^^♪」
シ 「うーん、ええ歌うとてたもんな、って、そらトムコリンズやろ!歳がばれてしまうがなっ!(−−〆)
間違いドリンク特集してどないすんねん、このページは季節に合うドリンクを紹介するページなんやで(*_*;」
ド 「ほんまかいな、ほなダイリキは?(^.^)」
シ 「そらダイキリ(-_-;)フローズンダイキリこの間使ったやんか!
もぉええわ。君とはしゃべってられん!」
<(_ _)><(_ _)>
ということで、少々強引ですが今回はそれぞれオリジナルのレシピでドリンクをご紹介しましょう。

1915年にシンガポールのラッフルズ・ホテルで作られたカクテル。その後、ヨーロッパで作る時に新鮮なパイナップルジュースがなく、それが作れなかった為チェリーブランデーを底に沈めて、シンガポールの夕焼けをイメージしたと言われる。
30ml ジン(ビィフィータ)
15ml チェリーブランデー
120ml パイナップルジュース
15ml ライムジュース
7.5ml コアントロー
7.5ml ベネディクティン・ドム
10ml グレナディン・シロップ
1ダッシュ アンゴスチェラ・ビタース
カットしたパイナップルとチェリーを添えて…

(現在在庫がありませんのでスタンダードのTom Collinsになります)
tom.jpg19世紀にロンドンでボーイ長をしていたジョン・コリンズがつくったカクテル。最初はオランダのジュネバを使い、自分の名をつけJohn Collinsと言っていたが、後に、イギリスのオールド・トム・ジンを使うようになり、それをTom Collinsと称した。現在はロンドン・ドライ・ジンを使うのが一般的になっている。
60ml オールド・トム・ジン
20ml レモンジュース
1tsp 砂糖
適量 ソーダ
ジン・レモンジュース・砂糖をシェークし氷をいれたコリンズグラスに注ぎソーダで満たす。
下のレシピ↓は現在のスタンダードなレシピです。
"シンガポールスリング" スタンダード
45ml ジン
20ml レモンジュース
1 1/2tsp 砂糖
15ml チェリーブランデー
適量 ソーダ
ジン・レモンジュース・砂糖をシェークし氷をいれたタンブラーに注ぎソーダで満たしチェリーブランデーを底に沈める。
"トムコリンズ" スタンダード
60ml ドライ・ジン
20ml レモンジュース
2tsp 砂糖
適量 ソーダ
ジン・レモンジュース・砂糖をシェークし氷をいれたコリンズグラスに注ぎソーダで満たす。
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