Sfera Bar SATONAKA：スフェラ・バー・サトナカ

ダイキリ

10.06.05 Sat | posted by hihara

モヒートの流行以前は、こちらが夏の定番カクテル。
暑気払いの一杯を是非！

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モヒート

10.05.11 Tue | posted by hihara

季節を問わず、すっかりBARの定番カクテルとして定着した感のあるモヒート。
しかし、本当に美味しく感じるのはこれからの季節ですよね。
ここスフェラバーサトナカでも夏のマスト･カクテル。気合を入れてお作りしています。
ちなみにウチのベースは「ハバナ・クラブ3年」。
コクがあるのに、キレもあります。

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The Derby & Mint Julep（ダービー＆ミント・ジュレップ）

05.05.28 Sat | posted by satonaka

いよいよ明日（5月29日）第72回日本ダービーが開催されます。無敗のダービー馬が誕生するのでしょうか…
アメリカでは毎年5月の第1土曜日にケンタッキー州ルイビルのチャーチルダウンズ競馬場でアメリカ競馬の三冠レースの1つで1875年に創設されたケンタッキーダービーが行われます。（ちなみに、残りの2つはプリークネスステークスとベルモントステークス。日本の三冠レースは皐月賞・日本ダービー・菊花賞です。）
なんと、2000年には日本人オーナー所有のフサイチペガサスという馬が優勝しているんです。
ちなみに今年のケンタッキーダービーではあの松井秀喜のチームであるニューヨーク・ヤンキースのオーナーの所有馬が1番人気でした。結果は7着に負けちゃいましたけど…
今回はそのケンタッキーダービーに集まる人々の喉を潤す飲み物「Mint Julep（ミントジュレップ）」をご紹介します。

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寒い冬にはホットカクテル

05.01.30 Sun | posted by satonaka

寒くなりましたので、今回はホットドリンクを…
Bar MOONは少し繁華街から離れておりますので、お食事等を済まされ歩いて御来店いただけるお客様には、せっかく暖まったお体も冷え切っていることと思います。
ウイスキーやカクテルを飲みたいけど、とりあえず体を暖めたいって言うお客様も多いんではないでしょうか。
暖かいお酒って「日本酒の燗」「ウイスキーのお湯割り」「焼酎のお湯割り」etc
がすぐに浮かぶと思いますが、カクテルもいろいろあるんですよ。
「水」「ミルク」「ジュース」で割るものはほとんどホットカクテルに出来ます。
例えば、カシスがお好きならカシスのお湯割りとか、カルーアミルクのホットなんかも大丈夫です。
勿論、ちゃんとカクテル名の付いているホットカクテルもいくつもあります。

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紅茶のお酒？

04.12.05 Sun | posted by satonaka

Long Island Iced Tea（ロング・アイランド・アイス・ティー）というカクテルがあるんですが、女性の方は気をつけてくださいね…
カクテル名から想像するよりもアルコール度数の結構強いカクテルなんです。

1980年代初めに、アメリカ・ニューヨーク州ロングアイランドのロバート・バット氏が作ったカクテルです。紅茶をいっさい使わないで、アイス・ティーの色と味を表現したことで、一躍有名になったカクテルです。私的には見た目はOKなんですが、味は違うような…

味の方も紅茶のお酒が飲みたいなっていう方には、紅茶のリキュールがありますのでそちらをお薦めします。水割り・ソーダ割り・ミルク割りetc
ホットでもおいしいですよ。

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