本日は連休前でお酒の注文がたくさんありました。出勤をしてみるとカウンターの上にお酒がずらりと並んでおりました。
うちの酒屋さん（津之喜酒舗）京の台所といわれる錦市場で創業200年にもなる酒屋さんなんですね。http://www.tunoki.co.jp/
その社長とは彼が若かりし頃、大阪に丁稚奉公に行ってた頃からの付き合いで、もう20年近くになります。
そのお互いが若かった頃、よく大阪はみなみでよくお酒を飲んだんですね。お互いの将来の話とかをして…（現在もまったく変わっておりませんがとにかく酒癖が悪く出入り禁止のバーがみなみには数件ありましたが…）
そんなくだらん話をしている中で今でも印象的だった事を今日カウンターの上に並んでいるお酒を見てふと思い出しました。
「お酒の配達をしてて心掛けてることってなに？」っていう質問に彼は「お店の人が出勤して気持ち良く仕事をしてもらえるように綺麗に並べる事かなぁ」って答えてくれたんですね。
それから何年かして自分でお店をした際に、彼の酒屋さんと取り引きをするようになりお店の鍵を預け納品をしてもらっているんですが、カウンターの中から見やすいようにラベルを向けてくれ１列に綺麗に並んでいるんですね。勿論ウイスキーの肩の所に埃一つありません。酒屋さんって日本酒のメーカーさんの前掛け（この彼は最近何故かサロンをしてますが…）とかしてますよね。それで拭くのかな…
それを見るとホントに気持ちよく仕事にはいれるんです。
ただ、現在は彼が配達はしておらずお店の若い従業員タッキーが配達してくれてるんですが、ちゃんとその辺は引き継がれているんだなぁーって思った次第です。

　ようやくSferaBar SATONAKAのHPが完成しました。
これもひとえに管理人H氏がサボっていたからなのですが…
　今日は営業中にビックリする事がありまして思わず書き込みをしております。
高校の時の先輩が久々に寄ってくれたんですが、先輩の奥様が私の同級生だったんですね。話を聞いていたら勿論卒業後、初対面でたまたま話しをする内にどこの高校やったのって話になり盛り上がったらしく結婚にまで至ったそうです。なんか凄く嬉しかったです。
先輩、今度は絶対奥さん連れて来て下さいね。す○れちゃん元気してる？
　私の場合、高校の連れって卒業後野郎しか会っていないんですね。みんな邪魔くさがりで同窓会なんて卒業後1回もないし…
ただ若干1名は高校時代から付き合ってそのまま結婚したんで、なんかの集まりの際にはその奥さんだけは会うんですがね。
高校の時の女の子会いたいなぁ…　みんなどうしてるんでしょうか…
　その点うちの管理人H氏は羨ましいです。
中学から大学までエスカレーターの京都の○校なので、比較的みんな京都にいてるししょっちゅう飲み会もやってるし、週末に当店でバッタリとかで…

　大阪府立刀○山高校４期生もし京都に遊びに来たら寄って下さい。
　勿論同級生割引させていただきます。　

お店のオープンから9ヶ月。やっとサイトが出来上がりました。
Bar MOONのコンテンツは一部引き継いでおりますが、デザインも一新しております。
Bar MOONにブックマークしていただいている場合はこのサイトに変更をお願いいたします。

[Sfera Bar SATONAKA]12月23日（金）オープン

Bar MOONではひとかたならぬご愛顧をいただき誠にありがとうございました。
かねてより移転の準備を進めてまいりましたが、ようやく皆様に開店のご報告が出来る運びとなりました。
これもひとえに皆様のご指導、ご支援の賜物と厚く御礼申し上げます。
移転を機に店名は[Sfera Bar SATONAKA]となり、店内イメージも一新してよりラグジュアリーなBarとして生まれ変わります。
気持ちも新たに、今まで以上に心地よくお酒をお楽しみいただけるBarとして努力して参りますので、今後ともお引き立て賜りますようお願い申し上げます。
皆様のご来店をお待ち申し上げております。

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[Sfera Bar SATONAKA]
京都市東山区縄手通り三条下る弁財天町17
スフェラ・ビル3F（〒605-0086）

TEL：075-541-1197

営業時間 19:00〜3:00（水曜定休）
※年内は無休で営業いたします

いよいよ明日（5月29日）第72回日本ダービーが開催されます。無敗のダービー馬が誕生するのでしょうか…
アメリカでは毎年5月の第1土曜日にケンタッキー州ルイビルのチャーチルダウンズ競馬場でアメリカ競馬の三冠レースの1つで1875年に創設されたケンタッキーダービーが行われます。（ちなみに、残りの2つはプリークネスステークスとベルモントステークス。日本の三冠レースは皐月賞・日本ダービー・菊花賞です。）
なんと、2000年には日本人オーナー所有のフサイチペガサスという馬が優勝しているんです。
ちなみに今年のケンタッキーダービーではあの松井秀喜のチームであるニューヨーク・ヤンキースのオーナーの所有馬が1番人気でした。結果は7着に負けちゃいましたけど…
今回はそのケンタッキーダービーに集まる人々の喉を潤す飲み物「Mint Julep（ミントジュレップ）」をご紹介します。