Sfera Bar SATONAKA

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BAR CLUB DESERT

05.03.01 Tue | posted by satonaka
DESERT店主の原野氏がお一人でされているお店です。カウンター席だけのお店ですが、落ち着いた雰囲気で、京都では数少ない大人のバーです。これも、原野氏の素敵なもてなしならではです。
ゆっくりとおいしいお酒を飲みたいと言う方には、ぜひお奨めしたいお店です。
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寒い冬にはホットカクテル

05.01.30 Sun | posted by satonaka
img24_vin.jpg寒くなりましたので、今回はホットドリンクを…
Bar MOONは少し繁華街から離れておりますので、お食事等を済まされ歩いて御来店いただけるお客様には、せっかく暖まったお体も冷え切っていることと思います。
ウイスキーやカクテルを飲みたいけど、とりあえず体を暖めたいって言うお客様も多いんではないでしょうか。
暖かいお酒って「日本酒の燗」「ウイスキーのお湯割り」「焼酎のお湯割り」etc
がすぐに浮かぶと思いますが、カクテルもいろいろあるんですよ。
「水」「ミルク」「ジュース」で割るものはほとんどホットカクテルに出来ます。
例えば、カシスがお好きならカシスのお湯割りとか、カルーアミルクのホットなんかも大丈夫です。
勿論、ちゃんとカクテル名の付いているホットカクテルもいくつもあります。
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紅茶のお酒？

04.12.05 Sun | posted by satonaka
Long Island Iced Tea（ロング・アイランド・アイス・ティー）というカクテルがあるんですが、女性の方は気をつけてくださいね…
カクテル名から想像するよりもアルコール度数の結構強いカクテルなんです。

1980年代初めに、アメリカ・ニューヨーク州ロングアイランドのロバート・バット氏が作ったカクテルです。紅茶をいっさい使わないで、アイス・ティーの色と味を表現したことで、一躍有名になったカクテルです。私的には見た目はOKなんですが、味は違うような…

味の方も紅茶のお酒が飲みたいなっていう方には、紅茶のリキュールがありますのでそちらをお薦めします。水割り・ソーダ割り・ミルク割りetc
ホットでもおいしいですよ。
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カナダのウイスキー　Canadian Whisky

04.12.05 Sun | posted by satonaka
img30_cc.jpgカナダのウイスキーづくりは、アメリカの独立戦争後です。独立戦争のとき独立に批判的だったイギリス系の農民達は、北のカナダに移民しその地で穀物の生産を始めました。
ところが穀物の生産過剰が起こり、その処理の手段として蒸留酒の生産が始まりました。

その後、ライ麦を使った重いウイスキーから、連続式蒸留器の導入と、とうもろこしを大量に使う事により、ライト・タイプのウイスキーへと変貌していきました。カナダのウイスキーは、世界の５大ウイスキーの中でも最もライト・タイプだと言っても良いくらいです。
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アイルランドのウイスキー　Irish Whisky

04.12.05 Sun | posted by satonaka
img28_mid.jpgアイリッシュ・ウイスキーは、イギリスのブリテン島の西に位置するアイルランド島でつくられるウイスキーのことを言います。
アイリッシュ・ウイスキーの生産は一時衰退したのですが、第二次世界大戦後ライト・タイプのカナディアン・ウイスキーの伸長とともに世界中で広く飲まれるようになりました。

特徴としては、大麦による芳香性の高いこと、ピートによるスモーキー・フレーバーがないこと、大型の単式蒸留器で３回蒸留してできるボディの滑らかさがあることです。
Whisky&Liquor | comments (0) | trackbacks (0)
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